|
|
Kwartels (gevulde)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 panklare kwartel,
100 g champignons,
1 reuzenchampignon,
citroensap,
olijfolie,
1 toef peterselie,
kervelpluksels,
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de gewone champignons en snijd deze en het voetje van de grote champignon klein. Bedruip deze met citroensap en wat olie. Kruid met pepr en zout en meng de gehakte kruiden erdoor. Gruit deze dan aan tot azl het vocht verdampt is. Kruid dan de kwartel vanbinnen en vanbuiten en vul deze dan met de champignons. Naai de kwartels dicht, bestrijk ze met olijfolie en bak ze op de grill gaar. Kruid de reuzenchampignon, bestrijk deze met olijfolie en bak deze eveneens op de grill.
|
|
|